KFT Kobayashi Fine Technical
1. 食品の品質保持・酸化防止ソリューション
「なぜ劣化するのか」を科学的に特定し、最適な品質保持法を構築
油脂含有食品や機能性成分の酸化、変色、異臭の根本原因を解析。単なる添加剤の提案にとどまらず、クリーンラベル(天然由来)に対応した最適な抗酸化処方や包装条件を提案し、賞味期限の延長を実現します。
2. 乳化技術・自己乳化(SEDDS)による素材の機能向上
物理的安定化(分離防止)から「自己乳化」による高付加価値化まで
一般的な乳化製品の分離・沈殿トラブル解決やナノ乳化・可溶化処方の設計を幅広く支援。さらに、水に溶けにくい脂溶性素材(ポリフェノール・脂溶性ビタミン等)に対しては、水に混ぜるだけで自発的にナノ分散する高度技術「自己乳化製剤(SEDDS)」を適用し、体内吸収率と製品の保存安定性を劇的に高めます。
3. 機能性素材の抽出分離精製と規格化
研究室の「できた」を、事業化できる「実用プロセス」へ
未利用資源やバイオ素材からの目的成分の効率的な抽出・分離精製条件を設計。不純物除去や歩留まり向上を図るとともに、B2B取引に不可欠な「品質規格書(スペックシート)」や分析手法の確立まで一貫支援します。
A. R&D・新規事業開発サポート(主に大企業・研究開発部門向け)
研究開発のボトルネック解消、スケールアップ、新規技術の導入を伴走支援します。
<支援メニュー> <概要・対象課題>
高度乳化・自己乳化支援 脂溶性素材の可溶化・高吸収化・高安定化処方の設計・技術指導。
抽出分離精製・プロセス設計 ラボ技術の実機スケールアップ、歩留まり改善、不純物制御、品質規格化の支援。
技術デューデリジェンス・評価 外部から導入検討している技術・素材の妥当性評価、文献・特許に基づく技術アドバイザリー。
B. 現場品質改善・商品化サポート(主に中堅・中小企業・製造現場向け)
日常の製造現場で発生するトラブル解決や、製品の延命・品質向上を直接指導します。
<支援メニュー> <概要・対象課題>
品質保持・酸化防止コンサル 変色、オイル劣化、異臭等の原因究明と、天然抗酸化剤等を活用した賞味期限延長対策。
乳化物トラブル・分離防止指導 乳化食品、飲料、コスメ等の経時分離、沈殿、凝集トラブルに対する処方・プロセス改善。
公的専門家派遣制度の利用 公的支援機関等の制度を利用した、事業者様負担を抑えた技術指導。
C. ご相談・ご支援の流れ
Step1:お問い合わせ・無料相談 フォームよりおおまかなご相談内容を選択の上、送信してください。【1分で完了】。(秘密保持(NDA)が必要な場合は事前に締結も可能です)
Step2:日程調整・事前簡易確認 原則2営業日以内に折り返しご連絡し、無料オンライン面談(30分)の日程を調整します。
Step3:初回30分 無料オンライン技術相談 オンラインにて技術課題をお伺いし、科学的アプローチの可能性や課題解決のロードマップをご提示します。
Step 4:ご提案とお見積り(※必要な場合のみ) 無料相談の結果、継続的な技術コンサルティングやプロジェクト伴走をご希望される場合にのみ、最適な支援プラン(スポット、月額顧問、公的制度利用など)とお見積りを提示いたします。
Step5:ご契約・ご支援開始 合意いただいたプランに基づき、技術コンサルティング・実験計画立案・現場指導などをスタートします。
【キーワード】
酸化防止・脱酸素・光酸化抑制、賞味期限延長・食品ロス削減・アップサイクル
フードテック、機能性表示食品、生体利用性、個別化栄養、乳化・可溶化・ナノ化…
素材:代替タンパク質・ペプチド、レシチン・リン脂質、オメガ3・EPA/DHA、多糖類、レジスタントスターチ、ポリフェノール、鉄キレート…
酵素処理・発酵、分離精製・ハイセパレーション、粉末化、スケールアップ、評価技術・センサー・規格化…